Фаршированный картофель

Пошаговый рецепт приготовления фаршированного картофеля, запеченного в мундире

Фаршированный картофель
Фаршированный картофель

нам понадобится

Картофель 4
Перец 1 л
Укроп 50 г
Лук 1 шт.
Огурец 2 шт.
Сыр 150 г
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 щепотка
перец 1 щепотка

приготовление
Картофель тщательно вымойте с помощью щетки и отварить в мундире до полной готовности. Дайте полностью остыть.

Каждую картофелину разрезать вдоль пополам и аккуратно выньте середину, оставив стенки толщиной около 5 мм. Мякоть картофеля нарежьте маленькими кубиками.

Сладкий перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, вырежьте сердцевину с семенами. Зелень укропа промыть холодной проточной водой и обсушить.

Лук очистите. Соленые огурцы очистите от кожуры. Подготовленные овощи и зелень мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке.

Все ингредиенты перемешайте с 1 ст. ложкой масла, добавьте нарезанный картофель, немного посолите и поперчите.

Фаршем начините каждую половинку картофеля. По желанию на каждую половинку можно сверху выложить по полоске копченого бекона.

Духовку разогрейте до 190 ° С Подготовленную картофель выложите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку на 15 мин. Готовое блюдо можно украсить веточками зелени.

Запеченный фаршированный картофель

  • Подготавливаем ингредиентыПриготовление фаршированного картофеля
  • 2Картофель необходимо выбирать по-крупнее. Картошку тщательно вымыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем для того, чтобы корочка подрумянилась и стала хрустящей. Натираем картофель растительным маслом и солью. Запекаем 1-1,5 часа в духовке при температуре 200 градусов. Время запекания зависит от размера картофеля
  • 3Нарезаем бекон мелкими кубиками и обжариваем на сковороде без растительного маслаПриготовление фаршированного картофеля
  • 4Запеченный картофель остужаем, после чего разрезаем на 2 части. Удаляем сердцевину ложечкой, оставляя стеночки толщиной полсантиметра. Картофельную мякоть соединяем со сливочным сахаром и взбитыми желтками, добавляем бекон. Можно немного посолить и добавить любимых приправ. Тщательно перемешиваем и наполняем картофель полученной начинкой. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут
  • 5Мелко рубим зелень и посыпаем картофель. Блюдо подавать горячимПриготовление фаршированного картофеля

Прекрасная альтернатива шашлыку для пикника. Потрясающий вкус заставляет готовить блюдо снова и снова!

Вам возможно понравятся:

Салат «Сердце ангела»

 Праздничная закуска «Ёлочные шары» с сыром и курицей. Пошаговые 2 рецепта с фото

Жаркое по-домашнему в горшочках

Шоколадный манник – классический рецепт

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *